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武汉
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雇主所在行业:餐饮行业相关; 工期要求:2019-07-13; 类型要求:无限制; 地域要求:武汉服务商可优先考虑; 铁膳贡主logo设计 炒饭类餐饮业态: ①地摊小店——快、糙米、便宜、直接拿走 ②连锁餐饮大店——出品优质,价格高,就餐环境优 ③品类连锁中等店——人群18-35岁,女性60% 对比优势: 升级:地摊小店到美食城;普通炒饭到海鲜炒饭 核心用户95后的需求点: ①好玩好吃②新奇特别③互动性 运营思路: 餐品名称——鸡蛋虾仁炒饭/虾仁鸡蛋炒饭 海鲜炒饭/饭炒海鲜 Slogan——在铁板上跳舞的米粒 特色产品——海鲜炒饭(真材实料:虾仁一个炒饭4个虾仁70*90 成本7月、现售价22元)作为爆款,聚焦流量来源,用用爆款搭配产品组合。 餐品数量——以海鲜为主,堂食18个以内单品,外卖8个以内 制作工艺: ①炒制设备——铁板 ②蒸饭——小时候家里米饭的启发,用木甑来让香糯的米饭不粘黏 ③酱料——自主研发,自主熬制 销售占比: 堂食为主,外卖为辅(占比30%) 同类品牌: ①meng男炒饭——品牌形象化 ②隋炀帝炒饭——好玩互动感 ③香他她煲仔饭——门店形象带动外卖
预算金额
¥500元
允许参与人才数量
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人才所在地
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人才类型
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工作反馈要求
无要求
期望完成日期
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开票类型要求
无要求
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